焦桐飲食講堂-飲酒藝術
我常常夢想有一天

被世上最高級的美酒灌醉

我最嚮往杜甫

「暫醉佳人錦瑟旁」的境界

即使醉了，應該醉得喜悅與溫柔

醉得有責任感

不吵鬧耍賴 不囉嗦糾纏

高明的飲者並非能鯨吞多少

而是能欣賞酒之美者

美酒一定要細品 細品酒趣和酒味

懂酒的人都不會糟蹋身體

醉要醉在心裡

像白居易看到櫻花盛開如雪

想要「共泥春醉一場」是有意識的醉酒

高級的醉酒形態

微醺就是高級的醉酒

那是一種瘋狂與喜悅的臨界 不易掌握

微醺時忽覺一切都比較美好和善

胸襟忽然寬大了 人生太短太苦

真的不必有那麼多鬥爭傾軋

不必那麼計較身外之事

若能常保微醺也許就能多一些快樂

天下最有意思的遊戲

可能是「曲水流觴」

大家依次坐於水邊

盛酒的杯子放在曲水上順流而下

止於誰的面前就要賦詩一首

作不出詩的就得飲酒一杯

酒，堪稱液體的中國文學史

書寫著許多好詩

酒是靈魂的飲料

熱情 興奮 普渡眾生

我上了年紀後

感受代謝趨緩 酒力驟退

更覺小酌才能延長快樂

酒要怎麼戒？毫無頭緒

果真從眾而戒掉 如何消除愁悶

以後 我想以後

以後再來思考戒酒的問題

—論醉酒、論戒酒•焦桐—

文學家駐館 焦桐飲食講堂《飲酒藝術》圓滿落幕

在7/15這天，與焦桐老師一起用心品味酒水~

【借酒澆愁？】

「酒，要先從花苞培育成為水果，再經過蒸餾過程濃縮而生，因此不該被酒鬼與笨蛋大口灌下，應該得到更多尊重、喜悅與溫柔。(Joanne Harris)」酒的製作過程繁複，飲酒卻是瞬間之事。酒過喉嚨吞入腹的快速，錯失了其中的美味，酒不為澆愁而來，是位品味而生。

【飲酒助興！】

提及「飲酒」，必然聯想到陶淵明與劉伶，焦桐老師於講座中與大家分享兩人對於「酒」的喜好程度。淵明愛酒，以酒助詩興；劉伶愛酒，留下許多趣聞。

【🚫未滿十八歲者，禁止飲酒🚫】