新北市文化季刊第54期

新北市文化季刊第54期(2025年1月號)

Content 目次

第53期活動報導                                                                                 6

Cover Story 封面故事──

走訪老新北

歷史場景──

百年前新莊的繁華景觀：林協記的故事　撰文＝王哲謙               12

老照片說三重埔的故事：臺北橋．三重區農會．老國小　圖文提供＝三重區公所    18

你不可不知道的新北鐵道故事　圖文提供＝晨星出版社               22

創作故事──

1976年那隻可樂瓶：民歌手李雙澤在淡江　撰文＝馬世芳          28

我在永和的青春歲月　撰文＝李桐豪                                               34

飲食滋味──

見證百年汐止的城鎮軌跡　採訪撰稿＝周綺凡                               42

館子裡買不到的年菜：北臺灣家庭必吃兜麵　撰文＝洪愛珠       50

復刻祖母的芋頭年菜：我家版本的純甜味芋棗　撰文＝洪愛珠   52

特別企劃──                                                                                     

蔡明亮懷念的媽媽味：糕點、鹹魚　撰文＝蔡明亮                       55

過年才上桌的好滋味：蘇式熏魚　撰文＝朱全斌                           59

椒麻雞的關鍵不在雞，在花椒麻而不辣的好滋味　撰文＝馬世芳        63

春節漫遊──

2025新北文化走春：金蛇出「動」　圖文提供＝新北市政府文化局   67

駐地沙龍──

出身九份金礦家族的阿笑：影后陳淑芳的童年場景　採訪撰稿＝王畇燕    72

新北古地圖

歷年淡水文史展覽背後的策展脈絡　圖文提供＝高傳棋               80

在地文化實踐──

挖掘遺失許久的牛書，邂逅群山下的牛腳印　撰文＝簡珮瑜       84

研究專題──

商辦和公共建築在新北　圖文提供＝姚仁喜｜大元建築工場       90

新北文化活動，第一季精選                                                           96

總編報告                                                                                               98