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文化季刊

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新北市文化季刊第34期

●《新北市文化》季刊出刊了!

本期帶領讀著們前往市場。
重拾那些記憶碎片,從人景、食景、聲景及地景出發,多層次的觀察市場。

並且透過社會學者李明璁綜析、料理型男索艾克(Soac)帶路,
一個你所未關注的市場 就在《新北市文化》第34期....................

(往下滑了解更多)

 

 

 

 

封面故事

 

04 捕捉時間流動、記憶的痕跡與生活

     ―李明璁

     (點我試閱)

 

市場突擊

 

人景∣

10 阿見師ㄟ鹹水雞:20 年來不變的堅持

11 源川水產:讓年輕世代看得見未來

12 永安包子店:始終如一的堅持守護

13 富品家:一步一腳印傳承米食文化

 

食景 ∣

14 永續發展的曙光 從產地到餐桌

―248 農學市集× 彩田農作

 (點我試閱)

 

聲景∣

18 聽,市場的人文聲景 感受常民生活的脈動

―范欽慧

(點我試閱)

21 感知一座城市 從市場聲景開始

―陳家輝

 

地景∣ 

 24 人文食景、藝術進駐 漫遊新富町文化市場

─洪宜玲

 28 老市場新氣味 林口市場新生計畫

―盧俊廷 

 

名家帶路∣

32 跟著熱血料理人逛市場 堆砌生活美好滋味

―索艾克(Soac)(點我試閱)

 

書室香氣

 

36 料理不是為了溫飽 而是與所愛之人的連結

―朱國珍

40 以飲食寄託人生 以旅行窺探世界

―葉怡蘭

44 穿梭大街小巷 用歷史底蘊說美食

―王浩一

48 以五感包裹味覺 吃出一份好的生活

―毛奇 (點我試閱)

 

文化推手

 

52 國寶級宗廟彩繪師傅―莊武男

54 以結晶釉彩淬鍊奇蹟―孫超

56 一生懸命 就是布袋戲─許王 (點我試閱)

58 跨海拉近距離的心不設限―東南亞教育科學文化協會

 

 

時光場域

 

61 那一年,你所不知的清法戰爭 用史詩劇講予你聽

    《戰祭1884》―金枝演社王榮裕 (點我試閱)

65 魔光幻影跨界展演 穿梭古今浪漫林園

    點亮林園計畫―牛耳時尚洪麗芬

69 解讀八里

    考古,一場逆時間之旅―劉益昌

 

影視觀察

 

73 題材、IP、技術 臺片十年的能量轉變:鄭秉泓

        (點我試閱)

77 劇本,一劇之本 掌握社會議題 內容為王的時代:蔡妃喬

81 音樂,為電影裝上飛翔的翅膀:藍祖蔚

 

聽潮流

 

85 假如音樂是愛情的食糧,就奏下去吧:台南人劇團《第十二夜》

―呂柏伸(點我試閱)

89 不到最後一刻 不要輕易對愛失望:躍演劇團《DAYLIGHT》―曾慧誠

93 臺灣音樂劇三十載 應回歸基層 鼓勵創作―陳樹熙

 

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